【港南台バーズ】 ブロッコリーのシーフードバター蒸し｜季節の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日は【季節の日】。
キッチンカウンターでは『ブロッコリーのシーフードバター蒸し』を作りました。
メインの食材は『ブロッコリー』です。

材料をフライパンに重ねて蒸すだけのとっても簡単なレシピです。蒸すことで栄養が逃げにくくなります。

【材料】
ブロッコリー・・1/2
玉ねぎ・・1/2個
シーフードミックス・・150g
a 酒・・大さじ1
a にんにくチューブ・・小さじ1/2
a 塩・・小さじ1/4
a 黒胡椒・・少々
水・・大さじ2

【下準備】
玉ねぎは1cmのくし切りにしておく。

【作り方】
①ブロッコリーは一口大に小房に分け、芯は硬い部分を除いて食べやすい大きさに切る。
②シーフードミックスにaを加えよく混ぜる。
③フライパンに玉ねぎ、②→①の順に平たく重ね、水を入れフタをし、加熱する。（中火4分〜）
④フタを開け混ぜながら加熱する。（中火）水分が飛んだらバターを入れて溶かしながら絡める。お好みで黒胡椒をかける。
⑤お皿に盛り完成です。

【ポイント】
シーフードミックスに下味をつけておくと臭み消しになります。

明日も11：00～、12：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。

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