【港南台バーズ】ジェノベーゼ風ブロッコリーパスタ│季節の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日は【季節の日】。
キッチンカウンターでは『ジェノベーゼ風ブロッコリーパスタ』を作ります。
メインの食材は『ブロッコリー』。

ダイエット中の方にも人気の栄養満点でヘルシーなブロッコリーを芯までもれなく使います。花蕾(つぼみの部分)と芯の部分を使い分けた、食感の楽しいパスタです。4人分なら1株使い切ることができます。

【材料】 ブロッコリー・・200g
パスタ・・160g
ベーコン・・50g
にんにく・・1片
オリーブオイル・・大さじ1
a牛乳・・40cc
aコンソメ・・小さじ1
b粉チーズ ・・大さじ1
b塩・・少々
bブラックペッパー・・少々
粉チーズ・・小さじ1/2
ブラックペッパー・・お好み

【下準備】
・ブロッコリーはため水でよく振り洗いしておく。
・洗ったブロッコリーを花蕾部分と芯の部分に分けておく。
・大きめの鍋に湯を沸かしておく。

【作り方】
〇たっぷりのお湯でパスタをゆでる(表示時間の1分前で取り出す)

①良く洗ったブロッコリーの花蕾(つぼみの)部分を耐熱皿にのせ、電子レンジ600wで3分加熱する。

②芯の部分は周りの硬い皮を包丁でむき、3～4cmの千切りにする。
③ベーコンは3～4㎝の千切り、にんにくはみじん切りにする。
④冷たいフライパンにオリーブオイル・にんにく・ベーコンを入れ香りが立つまで弱火で熱する。香りが立ったら中火にし、②と③を加え1分加熱する。

⑤④を一度皿に取り出し、火を止め、同じフライパンに①を入れ木べらで細かくずす。

⑥牛乳で引きのばし弱火にかけ、aを加え混ぜ、全体がなじんだらbを加え混ぜる。

⑦ゆであがったパスタを加えよく混ぜ、皿に盛り付ける。粉チーズ、お好みでブラックペッパーを振る。
⑧完成です。
【ポイント】
・ブロッコリーは茹でるより電子レンジで加熱したほうが栄養面でもおすすめです。

明日11：00～、12：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。

また、その様子を無印良品 港南台バーズの公式インスタグラムでもライブ配信をします。
こちらからフォローできますので、ぜひご覧くださいね。

ご覧いただいているおたよりでも引き続き店内情報やレシピを発信していきます。

MUJI passportはフォローした店舗から情報が届く『from MUJI』だけでなく、お買い物やさまざまなサービスをご利用でマイルがたまる『MUJIマイルサービス』、くらしのお手伝いをする『MUJI support』の予約など便利な機能がたくさんあります。
まだお持ちでない方は、ぜひこちらからダウンロードくださいね。


無印良品 港南台バーズ