【港南台バーズ】冷しゃぶときゅうりの梅ごまだれかけ│季節の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

明日は【季節の日】。
キッチンカウンターでは『冷しゃぶときゅうりの梅ごまだれがけ』を作ります。
メインの食材は『きゅうり』。

きゅうりはたたいて食感を残し、酸味の効いた梅ごまだれをかけました。市販のごまだれを使うのでとても簡単に作れます。

【材料】  きゅうり・・1本
もやし・・1/2袋
しゃぶしゃぶ用薄切り肉・・100g
酒・・大さじ1
ごまだれ・・大さじ1と1/2
醤油・・小さじ1/2
梅肉・・大さじ1/2
ごま油 ・・大さじ1/2

【作り方】
①もやしを熱湯で30秒ほど茹でザルにあげておく。同じお湯に酒を加えて薄切り肉を茹でてザルにあげておく。
②きゅうりはヘタを除き、縦半分に切り麺棒などでたたいて食べやすい大きさにしておく。
③ごまだれと醤油、梅肉とごま油をそれぞれ合わせておく。
④もやし、きゅうり、肉を盛り付け、2種類のたれをかけて完成。
【ポイント】
・きゅうりはたたくことでたれと絡みやすくなります。

明日11：00～、12：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。

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