【港南台バーズ】栄養満点ポテサバサラダ│季節の日
2021/05/22
こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。
明日は【季節の日】。
キッチンカウンターでは『栄養満点ポテサバサラダ』を作ります。
メインの食材は『じゃがいも』です。
包丁もコンロも使用しないお手軽レシピです。じゃがいもはゆでずにレンジで加熱。簡単で栄養満点の一品です。
【材料】
サバ缶（身）・・100g（1/2缶）
ディル（フレッシュ）・・1本
クルミ（ロースト）・・15ｇ
aマヨネーズ・・小さじ2
aサバ缶の汁・・小さじ2
a塩・・少々
aブラックペッパー・・お好み
【下準備】
じゃがいもは皮つきのままよく洗い、芽を取っておく。
クルミは手で砕いておく。
飾り用のディルを分けておく。
【作り方】
① じゃがいもを濡れたままラップにくるみ、600Wの電子レンジで6分加熱する。
② ①の粗熱が取れたら手で皮をむき、ボールに入れてフォークやゴムベラでつぶす。
③ ②にサバ缶の身、クルミを入れ混ぜ、aの材料を加えさらに混ぜる。
④ ディルをちぎり加え、さっくり混ぜ盛り付ける。
⑤ 飾り用のディルをのせ、ブラックペッパーをかけて完成。
【ポイント】
じゃがいものレンジ加熱は、1個当たり600Wにて3分が目安。
レンジ加熱したじゃがいもは手で皮が簡単にむけます。
サバ缶の汁には栄養がたっぷり。できるだけ捨てずに使いましょう。
明日11：00～、12：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。
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無印良品 港南台バーズ