【港南台バーズ】トマトたっぷり香味だれの蒸しナス│季節の日

こんにちは。
無印良品　 港南台バーズです。

明日は【季節の日】。
キッチンカウンターでは『トマトたっぷり香味だれの蒸しナス』を作ります。
メインの食材は『ミニトマト』。 甘いミニトマトをたたっぷり使ったさっぱり香味だれがナスとよく合います。火を使わないのでとても簡単に作れます。

【材料】 ナス・・2本　　　　
ミニトマト・・100g（1/2パック）
みょうが・・1本
醤油・・大さじ1/2
酢・・小さじ2
砂糖・・小さじ2
鶏ガラスープの素・・小さじ1/2
ごま油・・小さじ2
大葉・・2枚
白すりごま・・ 小さじ1

【下準備】
・大葉は千切りにしておく
・冷水を用意しておく

【作り方】
①ナスはヘタを落とし、表面に竹串で穴をあけ、ラップで包み600W2分～2分半加熱する。
②加熱が終わったらラップを外してボールに入った冷水につけ、冷めたら水気を切って食べやすい大きさに裂く。
③ミニトマトはヘタをとり十字の4等分に切り、みょうがは粗みじん切りにしておく。
④醤油・酢・砂糖・鶏がらスープの素・ごま油を混ぜ、②を加えて更に混ぜる。
⑤①のなすの上に③をかけ、大葉と白すりごまを乗せて完成。

【ポイント】
・なすの表面に穴をあけることで火が通りやすくなります。

明日11：00～、12：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。



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