【港南台バーズ】動画あり_菜の花と新玉ねぎのスープ

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日3月25日のメニューは【菜の花と新玉ねぎのスープ】です。旬のお野菜を使ったスープは、春の季節の楽しみ方を教えてくれます。旬の新玉ねぎを丸ごと使ったスープをぜひ作ってみてください。

動画はこちら

【材料】　（2人分）

新玉ねぎ・・1個

菜の花・・50g

ベーコン・・50g

卵・・1個

オリーブオイル・・小さじ1

塩、こしょう・・少々

a鶏ガラスープの素　小さじ1

a水　400cc

【作り方】

①新玉ねぎは繊維に沿って3mmの薄切り、菜の花は3cmのざく切り、ベーコンは5mmの短冊切りにする。

②オリーブオイルでベーコンを炒め、aと玉ねぎを加え煮る。（弱火10分〜)

③といた卵を②に入れ、菜の花を加えさっと加熱し、塩、こしょうで味を整えたら完成。

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