【港南台バーズ】動画あり_大根のさっと煮

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日2月26日のメニューは【大根のさっと煮】です。

カキのまろやかさと、歯ごたえのあるスナップエンドウの組み合わせが、食感を楽しませてくれます。
今日の一品にいかがでしょうか。

動画はこちら

【材料】　（2人分）

大根・・450g

白ねぎ・・1本

油揚げ・・1枚

a白だし・・大さじ4

aみりん・・大さじ2

a酒・・大さじ2

a水・・300cc

青ねぎ(小口切り)もしくは大根の葉

【作り方】

①大根は皮をむき5㎜厚さの半月切り、白ねぎは同じ厚さに斜め切りし油揚げは短冊切りにする。
 
②鍋もしくは深めフライパンにaと大根、白ねぎを加えて加熱し、ある程度火が入ったら油揚げを加えて煮る。

③大根にもしっかり火が入り白ねぎがやわらかくなったら、小口切りの青ねぎを散らしたら完成。
（大根の葉を使う場合は、最後に鍋に加えて一緒に少し煮てください。）

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