【港南台バーズ】動画あり_鮭と舞茸のミルク炊き込みご飯

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日1月31日のメニューは【鮭と舞茸のミルク炊き込みご飯】です。

炊き込みご飯の素の調味料を先に入れておくと水加減を調整しやすいです。
牛乳の優しい味わいと鮭と舞茸の風味や旨味が広がります。

動画はこちら

【材料】　（２人分）

炊き込みご飯の素　鮭ハラスと舞茸のごはん※・・1袋　
米・・2合
塩鮭・・2切れ
舞茸・・50g
水・・200ml
牛乳・・200ml
酒・・大さじ1
バター・・10g
塩・・適量
小口ねぎ・・適量

※は無印良品の商品です。

【作り方】

①炊飯器に米と牛乳、だしを入れてから、2合の目盛まで水を足してかき混ぜる。
②塩鮭、舞茸を入れ、なるべく平らにして炊き上げる。炊き上がったら10分間蒸らす。
③塩鮭を取り出し、皮や骨を取り除いてほぐす。
④バターと③を戻し入れ、ふんわりと混ぜ合わせる。
⑤器に盛りつけ、小口ねぎをちらしたら完成。

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