【港南台バーズ】大根と鶏ももの生姜にんにく味噌煮

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日キッチンカウンターでは【大根と鶏ももの生姜にんにく味噌煮】をつくりました。
メイン食材は【大根】です。
大根と鶏もも肉を生姜や味噌をきかせ、鍋で煮込みます。

【材料】　（２人分）

大根・・1/2本
鶏もも肉・・1枚
酒・・大さじ1
a水・・250cc
a味噌・・大さじ1と1/2
aみりん・・大さじ1
a砂糖・・大さじ1/2
aにんにくチューブ・・小さじ1/2
aしょうがチューブ・・小さじ1/2

【作り方】

①大根は厚めに皮を剥き、2cm幅に輪切りをし十字に切る。鍋に浸るくらいの水と入れ、
　下茹でをする。（中火3分〜)
②鶏もも肉は3cm角に切り、酒をもみ込む。
③鍋に①と②、合わせたaを入れ、落とし蓋をして煮る。（中火20分〜)
④落とし蓋を取り、水分をとばしたら完成。

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