【港南台バーズ】かぶと柿のビタミンサラダ

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日キッチンカウンターでは【かぶと柿のビタミンサラダ】をつくりました。
メイン食材は【かぶ】です。
かぶと柿を合わせた、シンプルなサラダです。

【材料】　（２人分）

かぶ・・１個
柿・・1/2個
ベビーリーフ・・40g
生ハム・・適量
a塩・・ひとつまみ
aこしょう・・少々
a酢・・大さじ１
a砂糖・・小さじ１
aハチミツ・・小さじ２
aレモン・・１/２個
bオリーブオイル・・大さじ１

【作り方】

①かぶと柿は半月切りにしておく。ベビーリーフは流水で洗い水気を切っておく。レモンを絞り種を除いておく。
②ボウルにaを入れよく混ぜ、bを少しずつ入れながら乳化させる。
③かぶと柿を②に入れ混ぜ和える。
④お皿にベビーリーフを盛り付け、上から③をかけ、最後に生ハムを添えたら完成。

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