【港南台バーズ】春菊と揚げ出し野菜のサラダ

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日キッチンカウンターでは【春菊と揚げ出し野菜のサラダ】をつくりました。
メイン食材は【春菊】です。

春菊のほろ苦さがクセになるサラダです。

【材料】　（２人分）

春菊・・1/2把
大根・・5㎝
茄子・・1本
れんこん・・1㎝
天つゆ（麺つゆを水で薄めたもの）・・100cc
おろし生姜・・小さじ1/2
サラダ油・・適量

【作り方】

①春菊は葉の部分を摘み取っておく。茄子は細めの乱切り、れんこんは皮をむいて薄くスライスする。
　大根は皮をむいてすり下ろし、水気を切る。麺つゆを水で薄めて天つゆを作る。
②茄子を油でさっと揚げ焼きにし、天つゆに取る。
③れんこんは油できつね色になるまで揚げる。
④春菊、れんこん、大根おろしを②に加えて和えたら完成。

こちらのおたよりでは随時情報を配信していきます。
ぜひ店舗フォローしてくださいね。

無印良品 港南台バーズ公式instagramでは毎日の入荷情報やレシピ、コーディネートなど発信していきます。
↓フォローはこちらから
無印良品 港南台バーズ　公式instagram

無印良品 港南台バーズ