【港南台バーズ】白菜と鶏だんごの鍋

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日キッチンカウンターでは【白菜と鶏だんごの鍋】をつくりました。
メイン食材は【白菜】です。

白菜がたっぷり食べられるシンプルな鍋料理です。春雨や椎茸を加えるとボリュームアップします。

【材料】　（２人分）

白菜・・1/4個
鶏ひき肉・・200g
長ねぎ・・15㎝
おろし生姜・・小さじ1
塩・・小さじ1/4
酒・・小さじ1
片栗粉・・小さじ1/2
白だし・・大さじ3-4
水・・4カップ

【作り方】

①白菜は白い部分を三角に切り取り、縦の長さ8㎝にして7㎜幅に細く切る。白菜の柔らかい部分は
　食べやすい大きさに切る。長ねぎはみじん切りにする。
②ボウルに鶏ひき肉、長ねぎ、おろし生姜、塩、酒、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
③鍋に水と白だしを入れて火にかけ、煮立ってきたら②をスプーンで丸めながら落とし入れ、白菜の
　固い部分、柔らかい部分の順に加えて煮たら完成。

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