【港南台バーズ】たたきごぼう

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日キッチンカウンターでは【たたきごぼう】をつくりました。
メイン食材は【ごぼう】です。

【材料】　（２人分）

ごぼう・・１本
熱湯・・1ℓ
白ごま…大さじ２
a塩・・小さじ1/4
a砂糖・・大さじ１
a酢・・大さじ１
b砂糖…大さじ１
b酢…大さじ１
b醤油…大さじ１

【作り方】

①ごぼうは洗って皮をそぎ、たたいて、食べやすい長さに切る。
②熱湯にaと①を入れて3～5分茹で、水切りする。
③白ごまはフライパンで炒ってすりつぶす。
④ｂと③を混ぜ合わせ、➁を和えたら完成。

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