【港南台バーズ】土鍋で栗ご飯

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

毎週日曜日は【季節の日】。
10月9日木曜日、キッチンカウンターでは【土鍋で栗ご飯】をつくりました。
メイン食材は【栗】です。

【材料】　（２人分）

栗・・350g
米・・2合
昆布・・1枚(3g)
酒・・大さじ1
みりん・・大さじ1/2
塩・・小さじ1/2
ごま塩・・適量

【作り方】

①栗をお湯に入れて30分おき、皮をむいて水にさらす。
②米は洗ったあと30分-1時間浸水しておく。
③水気を切った米と水、酒、みりん、塩を土鍋に入れて全体を混ぜ、昆布と水気をきった栗をのせる。
④蓋をして中火で熱し沸騰したら弱火で15分加熱する。
⑤火を止め10分ほど蒸らして、昆布を除いて全体をさっくりと混ぜ合わせ、お好みでごま塩をかけたら完成。

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