【港南台バーズ】さばのごま味噌煮

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。


毎週火曜日は【魚の日】。
キッチンカウンターでは【さばのごま味噌煮】をつくりました。
メイン食材は【さば】です。

さば・・2切れ
味噌・・大さじ3
酒・・大さじ2
砂糖・・大さじ1と1/2
すりごま・・大さじ1
しょうが(千切り)・・1かけ分

水・・150～200㏄
白ネギ・・1/4本


【作り方】

①さばは水分をしっかり拭いて、切り込みを入れる。
②ジッパー付き保存袋にさばと調味料を入れて漬け込みます。
③フライパンに水を入れて沸かし、漬け込みをしたさばと調味料、白ネギを入れる。時々、煮汁をかけながら5～6分煮る。
 

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