【港南台バーズ】甘酒カムジャタン｜野菜の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

毎週木曜日は【野菜の日】。
キッチンカウンターでは【甘酒カムジャタン】をつくりました。
メイン食材は【じゃがいも】です。

カムジャタンは韓国風肉じゃがです。


【材料】（2人分）
じゃがいも・・2個
玉ねぎ・・1/2個
ニラ・・3本
豚バラ肉・・200g
ニンニク・・1片
 a甘酒・・100 c c
 a水・・50 cc〜
 a中華スープの素・・小さじ1
 aコチュジャン・・大さじ2
 a醤油・・小さじ2
サラダ油・・少々

【作り方】
①じゃがいもは一口大に切り、レンジ加熱する
②ニンニクは潰し、玉ねぎ、ニラ、豚肉は食べやすい大きさにカットする
③鍋にサラダ油、ニンニクを入れ香りを引き出す
④③に豚バラ肉、玉ねぎを入れ炒め、①、 aを入れ少し煮てから、最後にニラを加える
⑤④を皿に盛り付ける
 

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