【港南台バーズ】牛肉のごまマヨネーズ和え｜肉の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

毎週水曜日は【肉の日】。
キッチンカウンターでは【牛肉のごまマヨネーズ和え】をつくりました。
メイン食材は【牛コマ肉】です。


【材料】（2人分）
牛肉(薄切りのもの)・・150g
ブロッコリー・・1/2株
しめじ・・1/2パック
しょうゆ・・小さじ2

(ごまマヨネーズ)
白すりごま・・大さじ3
マヨネーズ・・大さじ2
砂糖、しょうゆ、味噌・・各小さじ1

【作り方】
①牛肉は食べやすい大きさに切る。
ブロッコリー、しめじは小房に分ける。  
②鍋に湯を沸かし塩少々を加えて、ブロッコリー、しめじを茹でる。同じ湯で牛肉も茹でる。ザルで水分をよく切り、しょうゆをまぶす。
③ごまマヨネーズの調味料を合わせておく。②の野菜と牛肉を加えてあえる。            
 

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