【港南台バーズ】さばのソテー カレー風味 | 魚の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

毎週火曜日は【魚の日】。
キッチンカウンターでは【さばのソテー カレー風味】をつくりました。
メイン食材は【さば】です。

【材料】　（２人分）

さば・・2切れ
塩・・少々
バター・・10g
にんにく・・1片
人参・・1/4本
プチトマト・・4個
サラダ油・・適量
aカレー粉・・大さじ１
a薄力粉・・大さじ２

【作り方】

①さばは食べやすい大きさにカットし、塩をふるう。
②水気をとった①にaをまぶす。
③フライパンにサラダ油とスライスしたニンニクを入れて香りが出たら➁を皮面から入れて焼く。
④途中バターを入れてかけながら両面を焼き、千切りにしたにんじんとトマトも一緒に焼く。
⑤皿に盛り付けパセリを振ったら完成。

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