【港南台バーズ】 ぶどうとモッツアレラのカプレーゼ風 | 野菜の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

毎週木曜日は【野菜の日】。
キッチンカウンターでは【ぶどうとモッツアレラのカプレーゼ風】をつくりました。
メイン食材は【ぶどう】です。

【材料】 （2人分）
種無しぶどう・・10粒
モッツアレラチーズ・・50g
オリーブオイル・・大さじ3
粗挽き黒こしょう・・適量
タイム・・適量
塩・・少々
バジルの葉・・２枚
レモン・・1/2個

【作り方】
①鍋にオリーブオイル、黒こしょう、タイムを入れて加熱し、オリーブ油が沸騰してきたら、
ぶどうを加えて火を止める。
②器に①を移し、モッツアレラチーズを散らして塩をふり、レモン汁を回しかける。
③ちぎったバジルの葉とレモンを飾ったら完成。

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