【港南台バーズ】 はたのソテー レモンバターソース | 魚の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

毎週火曜日は【魚の日】。
キッチンカウンターでは【はたのソテー レモンバターソース】をつくりました。
メイン食材は【はた】です。

【材料】 （2人分）
はたの切り身(又はすずきや鯛)・・2切れ
塩、黒こしょう・・少々
酒・・大さじ1-2
ミニトマト・・5-6個
オクラ・・3本
レモン・・1/2個
サラダ油・・適量
aバター・・15g
aしょうゆ、みりん・・各小さじ1/2
a黒こしょう・・少々

【作り方】
①はたは塩と黒こしょうで下味をつける。オクラは硬い部分を取り除き、縦半分に切る。
②レモンは薄切りを2枚取り、残りは搾って果汁を取る。
③フライパンにサラダ油を熱し、はたの両面を焼く。オクラ、ミニトマトも軽く焼く。酒を振りフタをして火を通す。
④皿に③を盛り付け、レモンの薄切りをのせる。
⑤ フライパンに②のレモン汁とaを加えてソースを作って④にかけたら完成。

こちらのおたよりでは随時情報を配信していきます。
ぜひ店舗フォローしてくださいね。
 

無印良品 港南台バーズ公式instagramでは毎日の入荷情報やレシピ、コーディネートなど発信していきます。
↓フォローはこちらから
無印良品 港南台バーズ　公式instagram

無印良品 港南台バーズ