【港南台バーズ】鮎の塩焼き｜魚の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。


毎週火曜日は【魚の日】。
キッチンカウンターでは『鮎の塩焼き』をご紹介しました。
メインの食材は『鮎』です。

【材料】（２人分）
鮎・・２尾
塩・・適量
きゅうり・・・少々
酢・・・大さじ２
薄口醤油・・・小さじ１
クッキングシート

【作り方】
①鮎のヒレと尾に化粧塩をして全体にかるく塩を振る。
②フライパンにクッキンシートをひいて加熱する。
③鮎の表になる面を下にして焼き、焼き色がついたら裏返す。
④すり下ろしたきゅうり・酢・薄口醤油をあわせて焼き上がった鮎に添える。

 

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