【港南台バーズ】フライパンで簡単とうもろこしご飯｜野菜の日

こんにちは。
港南台バーズです。

毎週木曜日は【野菜の日】。
キッチンカウンターでは【フライパンで簡単とうもろこしご飯】をつくりました。
メイン食材は【とうもろこし】です。

【材料】
米・・150cc
水・・170cc
塩・・小さじ1/4
バター・・10g
とうもろこし1本
ベーコン１〜２枚

【作り方】
①米は30分浸水しておく。とうもろこしは芯と実の間に包丁を入れ全体の実を削ぐ。ベーコンは細切りにしておく。
②フライパンに米・とうもろこしの実・芯・水・塩を入れ軽く混ぜる。蓋をしてしっかり中心まで沸騰させ弱火にし8分。火を止め5〜10分蒸らし、熱いうちにバターを絡ませる。
③フライパンにベーコンを入れ、弱火〜中火でじっくり炒めお好みの硬さになるまで
炒める。
④とうもろこしご飯の上に、カリカリベーコンをトッピングする。

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