【港南台バーズ】豚バラハンバーグ｜肉の日

こんにちは。
港南台バーズです。

毎週水曜日は【肉の日】。
キッチンカウンターでは【豚バラハンバーグ】をつくりました。
メイン食材は【豚バラ肉】です。

【材料】
豚バラ・・200g　　　　　
車麩・・2個
小松菜・・1束
a顆粒だし・・小さじ1/2
a水・・500㏄
bにんにく・・1かけ
b醤油・・大さじ２
b酒・・大さじ１
bみりん・・大さじ１
b砂糖・・小さじ１
b水・・大さじ２
片栗粉・・適量
しお・こしょう・・少々
サラダ油・・適量

【作り方】
①車麩はaに漬けてもどしておく。
②小松菜はラップしてレンジで加熱する。（600w１分）
③①の水気をしぼり、塩・こしょうした豚バラ肉で巻き、片栗粉をまぶす。
④サラダ油をひいたフライパンで③の両面を焼く。
⑤焼き色がついたらbをまわしかけ蓋をして火を通す。
⑥皿に②、⑤をもりつけて完成。

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