【港南台バーズ】枝豆の生姜醬油漬け｜野菜の日

こんにちは。
港南台バーズです。

毎週木曜日は【野菜の日】。
キッチンカウンターでは【枝豆の生姜醬油漬け】をつくりました。
メイン食材は【枝豆】です。

【材料】
枝豆(さやつき)・・200g
生姜・・1かけ
赤唐辛子の輪切り・・小さじ1/2
水・・200㏄
醤油・・大さじ2

【作り方】
①枝豆は軽くこすり合わせるように洗い、細かい毛を落とす。両端をキッチンばさみで切る。
②生姜は千切りにしておく。鍋に水、醤油、生姜、赤唐辛子の輪切りを入れて火にかけ煮立て、枝豆を加えて7～8分煮る。
③火を止めてそのまま冷ます。


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