【港南台バーズ】ズッキーニのポークロール｜肉の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

毎週木曜日は【野菜の日】。
キッチンカウンターでは【ズッキーニのポークロール】をつくりました。
メイン食材は【ズッキーニ】です。

 【材料】　（2人分)
ズッキーニ・・1本
豚ヒレ肉・・180g
薄力粉・・適量
サラダ油・・大さじ1
爪楊枝・・適量
a醤油・・大さじ１
aオイスターソース・・大さじ1
aはちみつ・・大さじ1
aにんにくチューブ・・小さじ1
a生姜チューブ・・小さじ1

 【作り方】
①ズッキーニは長さ6〜7cmの拍子木切りにする。
②豚ヒレ肉は8mmくらいの厚さに切り、ナイフなどで伸ばして広げる。
③薄力粉を②にまぶしズッキーニを巻き、爪楊枝で止める。
④フライパンにサラダ油を熱し③を焼く。
⑤焼けたら混ぜ合わせたaを回し入れ、絡めたら完成。

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