【港南台バーズ】豚肩ロースのさっぱりみそ蒸し焼き｜肉の日

​こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

毎週水曜日は【肉の日】。
キッチンカウンターでは『豚肩ロースのさっぱりみそ蒸し焼き 』をつくりました。
メインの食材は『豚肩ロース』です。

みそだれに漬け込んだ豚肩ロースをレンジでチンしておいしくさっぱり食べられます。

 【材料　2人分】
豚肩ロース薄切り‥200g　　　　　
a味噌‥大さじ1
a醤油‥大さじ1
aみりん‥大さじ1
a本和香糖※‥大さじ1
小松菜‥2束
たまねぎ‥1/2個
塩‥少々
白ごま、輪唐辛子‥適量
サラダ油‥適量

※は無印良品の商品です。

  【作り方】
①フライパンでaを軽く煮る。
②①に食べやすい大きさに切った肩ロースを10分ほど漬け込む。
③小松菜は4㎝、玉ねは薄切りにカットする。
④クッキングシートを敷いた耐熱容器に➁を敷き込み、レンジで加熱する。（600ｗ3分）
⑤フライパンに残った漬け汁に③、塩少々を入れて軽く炒める。
⑥お皿に⑤、④を盛り付け、白ごま、輪唐辛子をかけたら完成。

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