【港南台バーズ】茄子と挽き肉のバジル炒め| 肉の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日は【肉の日】。
キッチンカウンターでは【茄子と挽き肉のバジル炒め】をつくりました。
メイン食材は【合ひき肉】です。

【材料】　（2人分）　

合いひき肉・・200g
玉ねぎ・・1/4個
サラダ油・・適量
唐辛子・・1本
なす・・2本
バジル・・1パック
aオイスターソース・・小さじ1
a酒・・大さじ1
a砂糖・・少々
a中華スープ・・小さじ1
a醤油・・小さじ1/2
a水・・100cc

【作り方】

①なすは輪切りにし、フライパンで焼き色をつける。
②玉ねぎはみじん切り、バジルの茎は細かく切る。
③別のフライパンにサラダ油、唐辛子、②、合挽き肉を炒める。
④③にaと①を加え、水分が無くなるまで煮る。
⑤④にちぎったバジルを入れたら完成。

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