【港南台バーズ】 ふわふわ玉子のトマトスープ | 季節の日

こんにちは。

無印良品 港南台バーズです。

本日は【季節の日】。
キッチンカウンターでは【ふわふわ玉子のトマトスープ】をつくりました。
メイン食材は【トマト】です。

【材料 ２人分】

トマト・・1個
卵・・1個
青ねぎ・・1本
ごま油・・小さじ1
片栗粉・・小さじ1
水・・小さじ1
a水・・400cc
a鶏ガラスープの素
aしょうが(すりおろし)・・小さじ1/4
a塩こしょう・・少々

【作り方】

①トマトはくし形切りを横半分にカットし、青ねぎは小口切りにする。卵はボウルによく溶いておく。   
②鍋にaを入れて火にかけ、沸騰したらトマトを加えてひと煮立ちさせる。水溶き片栗粉を入れ
　沸騰したところに卵を回し入れる。
③最後にごま油を入れて火を止めたら器に盛り、青ねぎを散らしたら完成。

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