【港南台バーズ】食べるひとにおかげさま。育てるひとにおかげさま。vol.5

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。
 
お店から車で約15分。
坂を登り切った高台にある【苅部農園】へ、今月も畑の様子を見学しに行ってきました。
畑もすっかり冬仕様となり、年明けの土の休み期に向かい野菜たちは最小限の量で育てられています。
 
厳しい寒さから霜が降りている箇所もあり、【春菊】も霜化粧。寒さで凍ることがないように糖を蓄える冬の野菜たちは甘みが強く、美味しいものばかり。今から出荷される日が待ち遠しいです。
 
他にも『菜々子』という可愛らしい品種名の【小松菜】

中華料理でよく用いられる【カイラン】   

苅部さん自身食べるのを楽しみにしている【そら豆】など旬の野菜がたくさん。 
今回は見に行けませんでしたが、タケノコの収穫も少しずつ始めているそうです。
地元で有名な苅部さんのタケノコ、こちらも今から食べるのが楽しみです。

野菜大好き苅部さん一家が「おいしい！」と絶賛する小松菜、濃緑が鮮やかで艶があります。苅部家の正月のお雑煮は小松菜が主役。ほうれん草を入れるご家庭も多いかと思いますが、店頭で見かけた際には小松菜ver.のお雑煮も食べてみてはいかがでしょうか。

先月見に行った際にはまだ芽が出たてだった【スナップエンドウ】もすくすく育って、蔓を巻き始めていました。
 
また来年の収穫に向け【大根】の種をまいたところから、米粒程の小さな芽が出ていてスタッフ一同ほっこり。野菜の成長を見守ることに、小さな幸せを感じるひとときでした。
 
まるまると太った大根を苅部さんのご厚意で収穫させていただき、笑顔がまぶしいスタッフの様子です。
苅部さんありがとうございます。
店頭にお越しの際はぜひ【苅部農園】のおいしい野菜たちをお手にとってみてください。
 
まだまだ続く、畑の話。
次回vol.6もどうぞお楽しみに。

■スタッフのひとこと
苅部さんへ
いつもありがとうございます。
膝お大事にしてくださいね、また来月楽しみにしています。

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