【港南台バーズ】食べるひとにおかげさま。育てるひとにおかげさま。Vol.2

こんにちは。
港南台バーズです。

お店から車で約15分。
何度訪れても横浜ということを忘れてしまいそうな長閑な雰囲気と豊かな自然環境に囲まれた「苅部農園」さんの畑へいってきました。
 
前回の訪問から約一か月、
「もう少しで出荷だよ」と畑で、試食させてくださった【もものすけ】【シルクスイート】続々とお店に届けてくださっています。入荷後すぐになくなってしまうほど、人気の苅部さんのお野菜。
霜がおりてしまうと土物といわれる【さつまいも】や【さといも】などが湿気で傷んでしまうため、すでにいくつか掘り起こされていました。
 
土のお休み期に向かい、畑も少しずつ冬への準備がはじまっています。
そんな畑の様子がさみしいのではと、なんと「焼き芋」の準備をして迎えてくださいました。焼き芋屋さんのすすめで作っているという「ふくむらさき」というまだ馴染みの浅い品種。
 
「紫」という色の珍しさはもちろん、干し芋のようなねっとりと味わい深い風味豊かな焼き芋。味の美味しさはもちろん、用意してくださったお気持ちと畑で食べる特別なごちそうに。
より感謝が深まります。
 
さらに今回は、ちょっと、寄り道。苅部さんのご実家をみせていただくことに。とても素敵なお宅なので、番外編でまたじっくりお伝えしますね。
   
冬に向かっていく畑の中でも、収穫期にむかって育っているものを教えていただきました。
 
苅部さん自身が「やわらかくてサラダでも食べられる春菊が食べたい」と育てはじめた【春菊】。
ふわふわの葉がしげり、出荷間近です。
 
カットすると断面が美しい【紅心大根】
苅部家で恒例の煮物にもなる【やつがしら】

おせちや年末の食卓にかかせない旬のお野菜も育っていました。
  来月が待ち遠しいです。

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今入荷中の【もものすけ】は
お試ししやすく、新鮮なうちに食べきれるよう１つずつのばら売りにしていただいています。
苅部さんがひとつずつ、外の水道で丁寧に水洗いし、つめてくださっています。
【もものすけ】のシーズンはもう少しで終わってしまうので見かけた際には
ぜひお手にとってみてください。
   
【春菊】【紅心大根】【やつがしら】など入荷次第、MUJIpassportアプリの中の入荷情報でもお伝えしていきますね。
 
まだまだ続く、畑の話。
次回vol.3もどうぞお楽しみに。

 

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