【港南台バーズ】小さなイタリアン｜KONANDAItoGO
2021/11/17
港南台駅から徒歩5分ほどの場所にある、
【トラットリア・ルッチョラ】についてご紹介します。
イタリアで修行を積んだシェフと、奥さまの2人で営まれているイタリアン【トラットリア・ルッチョラ】。小さく温かな雰囲気のお店では、ミシュランガイドにも掲載されるほど本格的なイタリアンを楽しむことができます。
■シェフと奥さまのおすすめメニュー
・白身魚のラグーソースのカサレッチェ
・鴨とリンゴのキャラメリゼ
・鮪と焼き茄子のタルタル
・いちごのティラミス
(旬の食材で作っているため、仕入れ状況によりメニューは変更することがあります。)
スタッフがディナーで伺った際、旬の食材を使ったお料理とデザート、何よりおふたりの人柄に惹かれ、今回ご紹介させていただくことになりました。
店名にある"ルッチョラ"とは、イタリアでは"蛍"を意味します。
修業時代に同僚から『君は、みんなを明るく照らすルッチョラ(蛍)のような存在だね。』と言われたことから、店名に入れたそうです。
その言葉の通り明るく優しく、お話ししているだけで元気になれるようなおふたりです。
店内のカトラリーレストや、ショップスタンプ、看板などいたるところにシェフ考案のキャラクター、"ルッチョラ"がいます。
おいしい、本格的なだけではなくあたたかみがあるシェフのお料理。
その根底には、お客様に美味しく食べてほしいという気持ちはもちろん、修行の時に良くしていただいたイタリアの料理人や"マンマ"への恩返しがあり、『イタリアを裏切らないように、という気持ちで毎日料理をしています。』と話してくれました。
イタリアと日本に通ずる四季の旬を大切に、イタリアで学んだ『素材を活かし、食材を余すことなく使う料理』を提供されています。
そんなシェフの料理に欠かせない、新鮮な食材の仕入れは、その季節で一番良い旬の食材を持ってきてくれる八百屋さんから。下積み時代を含めて約30年近くその八百屋さんから仕入れているそうです。
駅の反対側の静かな住宅地に位置するルッチョラ。
小さい頃から穏やかで自然豊かな港南台の景色が大好きで、地元でお店を開いたそうです。
伺ったときに食べた、
法蓮草のうまみが詰まった法蓮草とナッツペーストのリングイネ、
濃厚でもっちりとしたパンナコッタ、
フルーツをたっぷり使ったティラミス、
どれも本当においしくて、忘れられません。
季節がかわるようにメニューが変わる楽しみも。美味しいものが食べたい時だけでなく、大切な人とのひとときや記念日にも、何度も訪れたくなるお店です。
みなさんも港南台にお立ち寄りの際は、ぜひ足を運んでみてくださいね。
シェフ、奥さま、またおいしいお料理を食べに伺います。
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メニューは旬に合わせて更新されています。
定休日などのお店の最新情報をトラットリア・ルッチョラのアカウント【 @kounandai.lucciola 】のインスタグラムでチェックしてください。
■定休日 (水)(木)
■ランチ 12:00-13:30(L.O)
■ディナー 18:00-21:30(L.O)
www6.plala.or.jp/lucciola/
横浜市港南区港南台3-6-33
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