【春日井】酒井畑さんの京むらさき大根で簡単1品

こんにちは、無印良品イーアス春日井です。


今回は、酒井畑さんの「京むらさき大根」を使った簡単1品を紹介します。
 
■京むらさき大根の甘酢漬け

■材料

酒井畑さんの京むらさき大根 １本
甘酢　適量

■作り方
 
１．京むらさき大根を５㎜幅に輪切りにし、いちょう切りにする

クッキーの型などでくりぬくと、可愛くなります。
 
２．甘酢に漬ける

ジップ付きの保存袋やタッパーに、切った京むらさき大根を入れて漬け込みます。
 
３．6時間ほど漬け込んだら完成


■レシピ考案スタッフのコメント

辛みが少なく、ほんのり紫色で色味がいいので、そのままスティックやイチョウ切りでサラダにも向いています。

今回は型抜きをして甘酢オイルに漬けてみました。

酢漬けにすることで全体がピンク色に染まり、キレイな彩りになります。

日持ちもするので、ちらし寿司に飾ったり、カレーに添えたりと名脇役になりますよ。


無印良品イーアス春日井では、酒井畑さんのお野菜を沢山取り揃えています。

ぜひご来店された際は、野菜売り場へお立ち寄りください。


ということで、今回はこの辺で終わりにしようと思います。


■無印良品イーアス春日井の売場やサービス紹介の記事はこちら

『イーアス春日井 2021年10月グランドオープン』


無印良品 イーアス春日井