【東京有明】　ドライフルーツのレモンを使った量り売りアレンジレシピ　Vol.5

こんにちは、東京有明　食品量り売り担当です。

10月も後半に入り、ハロウィンやクリスマスなど、スイーツを美味しく楽しむ季節がやってきましたね。
今回は簡単で本格的なレモンのベイクドチーズケーキをご紹介します。

量り売りのドライフルーツ　レモンを使ったさわやかなベイクドチーズケーキは自分でつくるシリーズを使っているので本格的でとっても簡単。
アプリコットソースとレモンが相性バッチリでチーズの味をより引き立てとっても美味しいです。

<材料＞
　・量り売りのドライフルーツ　レモン　・・・お好みで
　・自分でつくる　ベイクドチーズケーキ　・・・1袋
　・バター　・・・約45ｇ
　・牛乳　・・・約45ｍｌ
　・卵　・・・1個
　・レモン汁　・・・大さじ1
 
＜作り方＞
　①　はじめる前に型にバター(分量外)を塗って冷やし、小麦粉(分量外)をうすくはたいておく。
　②　バターをレンジで溶かし、オーブンを160℃に余熱しておく。
　③　ドライフルーツ　レモンをお好みの大きさに刻む。
　④　ボウルに卵、バター、牛乳を入れて軽く混ぜ、チーズケーキミックスを加えて、もったりとした生地になるまで混ぜたら、レモン汁と刻んだレモンを加え混ぜる。
　⑤　型に生地を流しいれ、レモンを並べる。
　⑥　160℃に温めたオーブンで約30分焼く。
　⑦　竹串をさして何もつかなかったら焼き上がり。
　⑧　冷めたらアプリコットソースを塗って出来上がり。
 
ドライフルーツはレモンの他に、梅や桃、マンゴー、キウイなどいろいろな種類があります。
20ｇから購入出来ますのでちょっと食べたい、ちょっと使いたい時にとても便利。

ぜひ自分好みのチーズケーキ、試してみてくださいね。
 


   

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