【近鉄四日市】房どれミニトマトでつくるブルスケッタ｜アレンジレシピ

こんにちは、無印良品近鉄四日市の食品担当です。
７月の週末限定で、「房どれミニトマト」の販売を行っております。
それに合わせてアレンジレシピを紹介いたします。

今回ご紹介するレシピは「房どれミニトマトのブルスケッタ」です。


材料　２～３人分　※印は無印良品の商品
・房どれミニトマト※　１房
・バジル　６～８枚
・塩　小さじ１/２
・オリーブオイル　適量
・バケット　１/２本
〇バター　１２ｇ
〇オリーブオイル　大さじ１
〇にんにく　５ｇ（チューブなら２ｃｍくらい）

作り方
１．トマトを４等分、バジルは粗めのみじん切りにしておく。
２．切ったトマトとバジルをボウルに入れ、塩を入れて混ぜる。塩が全体に行き渡ったら、オリーブオイルを回しかけ、軽く混ぜる。

 

３．バケットを５ｍｍほどに薄くスライスする。
４．〇のバター、オリーブオイル、にんにくを軽く混ぜ、電子レンジで温める。（バターが溶ける程度でOK）　電子レンジから取り出し、再度軽く混ぜ、薄くスライスしたバケットに塗る。

 

５．トースターでバゲットがカリッとするまで焼く。（３～５分が目安）
６．バゲットに２．を好きなだけのせたら完成。

 

ブルスケッタは、前菜や、おつまみとして楽しまれているイタリアの料理。簡単に出来てお酒も進む味。バケットは薄めにして、カリカリに焼くのが美味しいポイントです。みずみずしい房どれミニトマトと相性がとても良いです。にんにくの代わりにパルメザンチーズを使えば、朝ごはんにもなります。

「房どれミニトマトでつくるブルスケッタ」、是非作ってみてくださいね。