【近鉄四日市】ピーマンのペペロンチーノ風｜アレンジレシピ

こんにちは、無印良品近鉄四日市の食品担当です。

期間限定で販売している、”からさわ農園”さんの新鮮なお野菜。
収穫に合わせて、その時採れたお野菜を販売しています。

本日は、今週入荷した”ピーマン”を使ったアレンジレシピを紹介します。

材料　1～2人分　※の商品は無印良品の商品です
ピーマン　5～6個
オリーブオイル　適量
あえるだけのパスタソース　ペペロンチーノ※　1食分（ソース1袋、トッピング1袋）

作り方
1.ピーマンの種を取って細切りにする。細ければ細いほど◎
2.フライパンにオリーブオイルをひき、温まったらピーマンを弱めの中火で炒める。
 
3.ピーマンに軽く焼き色が付き、しんなりしたら火を止める。パスタソースを入れて、ソースが全体にからむようによく混ぜる。
4.お皿に盛りつけて、トッピングを振りかけたら完成。
 
15分ほどで完成する、簡単レシピです。
もう一品欲しいときや、おつまみにぴったり。
細く切ったピーマンがソースとよく絡み、ピーマンのシャキシャキ食感が楽しいです。
濃いめの味付けなので、ひとくち食べるとやみつきになってしまいそうな、ジャンキーな味わいです。
ガーリックのパンチが、残暑の疲れが一気に吹き飛ばしてくれそうです。

是非試してみてくださいね。