【近鉄四日市】トマトとはちみつのカプレーゼ|アレンジレシピ

【近鉄四日市】トマトとはちみつのカプレーゼ|アレンジレシピ

食のお便り/レシピ

2022/07/01


こんにちは、無印良品近鉄四日市の食品担当です。

土日限定、期間限定で販売している「房どれミニトマト」。
今週も入荷致します。

 一緒に働く仲間であり、料理の大先輩であるスタッフさんたちは、普段どう調理して食卓に並べているのか教えてもらいました。
今回は第2弾、「トマトとはちみつのカプレーゼ」のレシピを紹介します。

第1弾はコチラ

材料
・房どれミニトマト 1袋
・モッツァレラチーズ(ひとくちサイズのものがおすすめ) 適量
・はちみつ 適量
・ブラックペッパー 適量

作り方
1.房どれミニトマトを半分に切る。
2. 1.で切ったトマトと、モッツァレラチーズを好きなだけお皿に並べる
3.はちみつを上から回し掛け、ブラックペッパーを振りかけたら完成。

レシピと謳ってよいのか不安になるほど、簡単にできるクイックメニューです。このレシピのポイントはブラックペッパー。ブラックペッパーのおかげでトマトの甘さとはちみつの甘さが喧嘩せず、よく馴染みます。
モッツァレラチーズのミルキーさもはちみつとの相性は◎。
もちろん、オリーブオイルと塩コショウでつくるカプレーゼもおいしく頂けます。
 
【近鉄四日市】トマトとはちみつのカプレーゼ|アレンジレシピ

房どれミニトマトの酸味が少なく、フルーツトマトのような味わいという特徴を生かしたレシピ。
スイーツ感覚で召し上がっていただけます。
是非試してみてくださいね。

今回使用したはちみつは、当店でも販売している川村養蜂場さんの「百花のはちみつ」です。
百花のはちみつは春から夏にかけての百花蜜。れんげ、クローバー、みかん等の花々の香りとやさしい甘みがトマトにも良く合います。
こちらもあわせて是非お試しください。
 
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