【近鉄四日市】トマトとはちみつのカプレーゼ｜アレンジレシピ

こんにちは、無印良品近鉄四日市の食品担当です。

土日限定、期間限定で販売している「房どれミニトマト」。
今週も入荷致します。

 一緒に働く仲間であり、料理の大先輩であるスタッフさんたちは、普段どう調理して食卓に並べているのか教えてもらいました。
今回は第2弾、「トマトとはちみつのカプレーゼ」のレシピを紹介します。

第1弾はコチラ。

材料
・房どれミニトマト　１袋
・モッツァレラチーズ（ひとくちサイズのものがおすすめ）　適量
・はちみつ　適量
・ブラックペッパー　適量

作り方
１.房どれミニトマトを半分に切る。
２. １.で切ったトマトと、モッツァレラチーズを好きなだけお皿に並べる
３.はちみつを上から回し掛け、ブラックペッパーを振りかけたら完成。

レシピと謳ってよいのか不安になるほど、簡単にできるクイックメニューです。このレシピのポイントはブラックペッパー。ブラックペッパーのおかげでトマトの甘さとはちみつの甘さが喧嘩せず、よく馴染みます。
モッツァレラチーズのミルキーさもはちみつとの相性は◎。
もちろん、オリーブオイルと塩コショウでつくるカプレーゼもおいしく頂けます。
 
房どれミニトマトの酸味が少なく、フルーツトマトのような味わいという特徴を生かしたレシピ。
スイーツ感覚で召し上がっていただけます。
是非試してみてくださいね。

今回使用したはちみつは、当店でも販売している川村養蜂場さんの「百花のはちみつ」です。
百花のはちみつは春から夏にかけての百花蜜。れんげ、クローバー、みかん等の花々の香りとやさしい甘みがトマトにも良く合います。
こちらもあわせて是非お試しください。