【近鉄四日市】BOOKS担当のつぶやき｜MUJIBOOKS

BOOKS担当Mです。

四日市は梅雨入りして毎日蒸し暑いですね。

みなさん、夏といえばカレー！ですよね！蒸し暑い日に汗を流しながら食べるカレーは格別です。
カレーといえばこの本です。

「私でもスパイスカレー作れました！」
著者：　印度カレー子
マンガ：　こいしゆうか
出版社：　サンクチュアリ出版
価格：　1200円(税抜)


表紙を見るだけで、カレー好きのBOOKS担当のMは、よだれが出そうです。
フライパン一つで作れて、使うスパイスは3つのみです。どこのスーパーでも売っている、クミン、コリアンダー、ターメリックのスパイスがあれば20分で出来ます。メインの材料は一つのだけのほうが上手くできます。海老、チキン、豚肉、さば缶などおうちにあるものですぐ出来ます。
漫画でわかりやすくレシピを紹介してあるので、スパイスカレーを作ったことのない人でもうまく作れます。


無印良品では、スパイスカレーの手づくりキットがあるので、一緒に紹介します。
「手づくりカレーキット」シリーズには、「バターチキン」「グリーンカレー」「スパイシーカレー」「ほうれん草のカレー」「ココナッツのカレー」の5種類があります。

 


私は「手づくりカレーキット」シリーズの中から「ココナッツのカレー」を作りました。キットの中には、ブラウンマスタードのマスタードシードとココナッツミルクパウダーやコリアンダー、ターメリック、唐辛子などが入ったソースベースの2種類の袋が入っています。
メインの食材を海老にして、サブの食材は、四日市産のミニトマトにしました。
マスタードシードと海老を炒め、ソースベースと水を加え、沸騰してから1分煮込んで、ミニトマトを入れたら出来上がりです。けっこう簡単にできました。
出来上がりは、うまい！びっくりしました。
海老とミニトマトの食材の旨味がスパイスで活かされて、美味しかったです。
朝食用のバケットにひたして食べても、ご飯にかけて食べても辛みがちょうど良かったです。
少し辛い人は、水ではなく牛乳を加えてもいいかもしれません。
私のパートナーは、このカレーは飲み物やな・・と飲み干しました。
 

「手づくりカレーキット」シリーズは食品売場のカレーコーナーにあります。
この本「私でもスパイスカレー作れました！」は、食品レジ前の「今月のずっといい本」のコーナーにあります。
BOOKS担当のMも、この本の作り方から、3つのスパイスを使って今度のお休みにカレーを作ってみます。
ぜひ、皆さんもこの本やカレーキットを店頭でお手にとって見てみてください。