【近鉄四日市】房どれミニトマト アレンジレシピ第三弾｜スタッフのおすすめ

こんにちは、無印良品　近鉄四日市の食品担当です。
この夏、無印良品近鉄四日市では　【房どれミニトマト】　を限定販売しています。
8月2日までの毎週末、無印良品の限定店舗にて取り扱っております。

アレンジレシピ第一弾、第二弾でご好評いただいた
【まるごとジューシー　ミニトマト入りカレーライスコロッケ】
【半熟たまごとろ～り　ミニトマトとカレーのオープンサンド】につづき、
今回も、房どれミニトマトのアレンジレシピをご紹介いたします。

 

第三弾は　【お家でお祭り気分　トマトあめ】　です。

通常は果物を使って作る、フルーツ飴。果物の代わりに房どれミニトマトを使用しました。
飴のパリッとした食感、甘さとトマトのさっぱりした甘さが意外にも良く合います。
これは禁断の食べ方かもしれない、、、と震えたレシピ。（カロリー爆上がりです 笑）

チョコペンで顔を描いたり、トマトに飴をかけたり、調理工程も楽しみながら作れます。


〈材料〉
・房どれミニトマト　1袋
・グラニュー糖　80g　　　
・水　60ｇ　　　　　　　
・竹串（つまようじでも◎）　適量
・チョコペン（お好みで） 1本

〈作り方〉
①トマトをよく洗って、ペーパーで水けを拭き取り、竹串にさす。
※この時に水分が残っていると失敗の原因になるので、しっかり水けを拭き取る。
②鍋に、グラニュー糖と水を入れ、なじむように混ぜる。
③中火で加熱する。火にかけたら混ぜない、揺らさないように注意。途中、竹串で少量の飴をとり水につけてみて、水の中で飴が固まるようになるまで加熱する。（5～10分が目安）
※小さめの鍋や、フライパンを使用すると作りやすいです。

 

④弱火にする。鍋を傾けて飴を集め、そこにトマトを入れてくるっと一回転させる。そのまま上にあげて、余分な飴を落としたら、オーブンペーパーをひいたお皿に移し、飴を固める。お好みで、チョコペンを使って顔を書いたら完成です。

     

房どれミニトマトは、甘味が強く、フルーツトマトのような味わい。
ハリがあり、実がしっかりしているので、竹串にさしても崩れない。
このトマトだからこそ出来るアレンジです。ぜひ作ってみてくださいね。

なお、次回のミニトマトの入荷は、今週２５日(土）の予定です。
数に限りがありますので、お早めにどうぞ。