【近鉄四日市】かぶせ茶｜四日市市

本日は、四日市市水沢町が全国に誇る『かぶせ茶』を紹介します。

写真は黒い覆いにかぶさった茶畑の様子ですね。なぜこんな状態になっているか皆さんわかりますか？

実は『かぶせ茶』というのは名前のとおり刈り採る新芽に１４日間だけ黒い覆いをかぶせて育てたお茶です。

黒い覆いをかぶせることによって、渋み成分が抑えられて甘みたっぷり、まろやかで高級な味に仕上がります。そのため、渋いお茶が苦手な方や、お子さんでも飲みやすいそうです。

三重県はお茶の生産量全国第３位、かぶせ茶ではなんと全国で１位です。四日市市水沢町はかぶせ茶の主産地ですが地元の方でもなかなか知られていません。まずは四日市市に来られた際はぜひ、試してみてください。

無印良品　近鉄四日市　５階
営業時間　１０：００～２０：００