【アル・プラザ草津】鍋の素ビスクでつくるカルボナーラ

こんにちは。無印良品 アル・プラザ草津です。
 
今回は、新しく発売された『ひとり分からつくれる鍋の素　ビスク』を使ったアレンジレシピをご紹介します。

昨年もご好評をいただいていた、鍋の素のビスク味。

えびの旨みを生かし、トマトの酸味を合わせ、濃厚な味わいに仕上げた鍋の素で、
フランスのビスクをお手本にて作られています。

今年は1人分から作れるように小分けになっているので、
ひとり鍋はもちろん、アレンジして他の料理として使うこともできるのです。
 
「ビスク風カルボナーラ」

【材料（2人分）】
・ひとり分からつくれる鍋の素　ビスク・・・1袋
・生クリーム・・・大さじ3ml
・豆乳・・・100m l
・卵・・・1個
・卵黄・・・1個
・粉チーズ・・・大さじ4
・ベーコン・・・80g
・パスタ・・・200g
・オリーブオイル・・・大さじ1
・ブラックペッパー・・・適量
 
【作り方】

①生クリーム、卵、卵黄、粉チーズ、ビスクの素を全て混ぜ合わせる。
 
②フライパンにオリーブオイルを入れ、カリッとするまで、ベーコンを炒めておく。
 
③なべに湯を沸かし塩を加え、パスタを茹でる。
　　茹で上がったらベーコンを炒めていたフライパンで軽く炒める。

④パスタをボウルに入れ混ぜ合わせて、
 
完成です。
 
私はいつもカルボナーラを作るときに、味が薄くて物足りない味つけになるのですが、
鍋の素ビスクを使うことで、ほんのりビスク風味のカルボナーラが作れます。
フライパンで混ぜ合わせてると、卵が固まってダマになってしまうので、
ボウルに入れソースを絡めるところがポイントです。

簡単に作れるので、ランチにおすすめですよ。
是非、お試し下さい。


無印良品 アル・プラザ草津