【アル・プラザ草津】素材を生かしたカレー ゲーンパー（森のカレー）のアレンジレシピ あんかけうどんを作りました

こんにちは。無印良品 アル・プラザ草津です。

７月に入り、気温も上がって蒸し暑くなりました。

暑いときに、辛いものが食べたくなる方も、いらっしゃるかと思います。

無印のカレーの中でも、とうがらしマークが４つの辛さのカレー、

『素材を生かしたカレー　ゲーンパー（森のカレー）』を使ったアレンジレシピを紹介します。

無印のグリーンカレーを、つけ麺のタレとしたアレンジレシピをよくみかけますが、

今回は、冷たいうどんに、カレーにとろみをつけて、あんかけうどんにしてみました。

■材料
水　１００ccぐらい
白だし　少々
おろししょうが　少々
水溶き片栗粉　（カレーにとろみがつく量）

ゲーンパーのカレー、水、白だし、おろししょうがを鍋に入れ、沸騰させます。

沸騰したら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけます。

冷凍うどんをゆがいて、冷水で洗います。

トッピングの野菜はお好みの野菜で大丈夫です。

今回は、オクラをつかいました。

仕上げに、鰹節少々、好みでさらにおろししょうがを乗せます。
 
しょうがを入れてるので、さっぱりとした味に仕上がりました。

辛さはしっかりとあるので、辛いと思う方は、レモン汁を加えて、

さらにさっぱりとしたマイルドな味変もおすすめです。

ぜひ、ご賞味ください。


無印良品 アル・プラザ草津