【銀座】ホクホク。秋が到来 スイートポテト｜1F食品売り場

皆さん、こんにちは。
いつもfrom MUJIをご覧いただきありがとうございます。
今回シリーズとして載せている減塩レシピはお休みして番外編として甘いスイーツレシピをご紹介します。

前回は『サツマイモ』についてご紹介しました。今回もまたサツマイモを使います。

サツマイモは 9月～11月が旬ですが、それだけでなく収穫の後2ヶ月ほど貯蔵して水分を飛ばすと甘さが増して、さらにおいしくなるという特徴もあります。

暑い夏の季節が終わり少し肌寒くなり秋を感じる季節となりました。
秋を感じる今、サツマイモを生かして作る簡単『スイートポテト』をご紹介いたします。


番外編『ホクホク。秋が到来 スイートポテト』

「材料」

• サツマイモ　　　1本（一本で４つ程作ることができます）　　
• 砂糖　　　　　　20g
• バター　　　　　10g
• 牛乳　　　　　　30g
• 卵黄　　　　　　適量

［つくり方］

1. さつまいもを１cm幅の厚さに切り、皮を剥きます。
2. ボウルにお水を入れ５分ほど待ちます。（このお水は適量でサツマイモが浸るくらい入れるのがオススメです）
3. お水を捨ててラップをし、電子レンジで柔らかくなるまでチンする。
4. サツマイモの芯まで串を刺し柔らかくなったらマッシャーや綿棒などで形がなくなるまで潰します。
5. 暑いうちに室温に戻したバターと砂糖を入れ混ぜます。
6. 牛乳を入れ生地がまとまってきたら俵型に成形します。
7. 成形した表面にハケで卵黄を塗りオーブンで200℃10〜15分程焼きます。（オーブンによっては温度や焼き時間が異なる場合があります）

秋といえばサツマイモと思い浮かべるように、サツマイモが美味しい季節がやってきました。
甘くてホクホクな食感が楽しめます。
またこのレシピはおうちにある材料で手軽に作ることが出来ます。
 
ぜひご自宅でつくってみてはいかがでしょうか。
今回のレシピで紹介したサツマイモは、無印良品 銀座 1F食品売り場にてお買い求めいただけます。
ではまた次回の減塩お味噌汁レシピをお楽しみに。


無印良品 銀座


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