【銀座】きょうのきのこ・やなぎのこ|1F野菜売場
2020/09/20
こんにちは。
本日もfromMUJIをご覧いただきありがとうございます。
1階野菜売場では、9月27日(日)まで『きのこまつり』を開催しています。 
期間中、スタッフのおすすめきのこを使った料理を『きょうのきのこ』と題して配信します。
きょうのきのこは、やなぎのこのクリームパスタ(四角豆をそえて・・・）です。
材料 2人前
やなぎのこ ・・・・・・1パック
ブラウンマッシュルーム ・・・2個
四角豆 ・・・・・・1本
フェットチーネ ・・・・・・１袋
バターかマーガリン ・・・・・・20ｇ
にんにく ・・・・・・1/2片
粒胡椒 ・・・・・・・少々
豆乳 ・・・・・・400ｍｌ
水 ・・・・・・・400ｍｌ
コンソメ ・・・・・・小さじ2
味噌 ・・・・・・小さじ1
小麦粉 ・・・・・・少々
作り方
四角豆を軽く茹でて、盛り付けように薄切りにします。
やなぎのこを食べやすい大きさにほぐし、軽く小麦粉をまぶしておきます。
フライパンにバターとにんにくを入れ、焦げないように弱火にかけます。
香りが立ってきたら、やなぎのこを入れ炒めます。
そこに豆乳、水、コンソメを加えて、フェットチーネも投入しとろみが出てくるまで暫く混ざ合わせます。
水分が半分くらいになったら、味噌を加え煮込みます。
お皿に盛り付け、薄切りにした四角豆を飾りつけ、胡椒をふりかけてできあがりです。
やなぎのこは、香りにクセがなく、軸のぱきぱきっとした食感が特徴です。
お料理のアクセントになるのでぜひ、お試しください。
店頭では定番のきのこから、変わり種のきのこまで、約20種類ほどのきのこが入れ替わり立ち替わり登場します。
きのこまつりにぜひお越し下さい。
無印良品 銀座
この機会に、MUJI passportアプリ内で銀座をフォローいただき、from MUJIで配信される情報をお楽しみください。
店舗フォローは店舗検索の画面、または、この記事の上のフォローを押して、エンジ色になるとフォローができたことになります。
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きょうのきのこは、やなぎのこのクリームパスタ(四角豆をそえて・・・）です。
材料 2人前
やなぎのこ ・・・・・・1パック
ブラウンマッシュルーム ・・・2個
四角豆 ・・・・・・1本
フェットチーネ ・・・・・・１袋
バターかマーガリン ・・・・・・20ｇ
にんにく ・・・・・・1/2片
粒胡椒 ・・・・・・・少々
豆乳 ・・・・・・400ｍｌ
水 ・・・・・・・400ｍｌ
コンソメ ・・・・・・小さじ2
味噌 ・・・・・・小さじ1
小麦粉 ・・・・・・少々
作り方
四角豆を軽く茹でて、盛り付けように薄切りにします。
やなぎのこを食べやすい大きさにほぐし、軽く小麦粉をまぶしておきます。
フライパンにバターとにんにくを入れ、焦げないように弱火にかけます。
香りが立ってきたら、やなぎのこを入れ炒めます。
そこに豆乳、水、コンソメを加えて、フェットチーネも投入しとろみが出てくるまで暫く混ざ合わせます。
水分が半分くらいになったら、味噌を加え煮込みます。
お皿に盛り付け、薄切りにした四角豆を飾りつけ、胡椒をふりかけてできあがりです。
やなぎのこは、香りにクセがなく、軸のぱきぱきっとした食感が特徴です。
お料理のアクセントになるのでぜひ、お試しください。
店頭では定番のきのこから、変わり種のきのこまで、約20種類ほどのきのこが入れ替わり立ち替わり登場します。
きのこまつりにぜひお越し下さい。
無印良品 銀座
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