【銀座】きょうのきのこ・ひらたけしめじ|1F野菜売場

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1階野菜売場では、9月27日(日)まで『きのこまつり』を開催しています。
   
 
期間中、スタッフのおすすめきのこを使った料理を『きょうのきのこ』と題して配信します。
 
きょうのきのこは、ひらたけしめじを使ったきのこと鮭のホイル焼きです。
   
材料　2人前
鮭切り身・・・・・・2切れ
ひらたけしめじ・・・1/2株
舞茸・・・・・・・・1/2株
塩胡椒・・・・・・・少々
料理酒・・・・・・・少々
有塩バター・・・・・10g
 
作り方
アルミホイルに鮭ときのこを入れます。
塩胡椒、料理酒、バターを入れ包みます。
フライパンに水を入れ、弱火で15分加熱します。鮭に火が通ったらできあがりです。
 
ひらたけしめじは、ぶなしめじに比べ苦味が無く、出汁が出やすいので風味豊かに仕上がります。ぜひ、お試しください。
店頭では定番のきのこから、変わり種のきのこまで、約20種類ほどのきのこが入れ替わり立ち替わり登場します。
きのこまつりにぜひお越し下さい。
 
 
無印良品 銀座
 
 
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