【銀座】減塩お味噌汁レシピ（6）さつまいもを使って、秋を感じるカンタン減塩お味噌汁｜1F食品売り場

皆さん、こんにちは。
いつもfrom MUJIをご覧いただきありがとうございます。
今回も１F食品売り場を担当しているスタッフから手軽にできる季節のお野菜を使ったおすすめ減塩レシピを紹介します。
 
第6回目は『さつまいも』についてご紹介します。
さつまいもは 9月～11月が旬ですが、それだけでなく、収穫の後2ヶ月ほど貯蔵して、水分を飛ばすと甘さが増して、さらにおいしくなるという特徴もあります。
 
暑い夏が続くと冷たいものを取りがちなので、あたたかいものを食べてからだをあたためませんか？
今回も味噌の量を減らし、塩分の過剰摂取に気をつけて健康な体を保ちましょう。
 
減塩お味噌汁レシピ第６回目
『さつまいもを使って、秋を感じるカンタン減塩お味噌汁』
 
［材料］

• さつまいも　　 1/2本　　　　　　
• ねぎ　　　　　　適量
• だし汁　　　　　120ml
• 味噌　　　　　　小さじ1

 
［つくり方］

1. さつまいもを1cm幅の厚さに切り、さつまいもは数カ所皮を剥きます（そうすることでしましま模様になり彩りが綺麗になります）
2. 鍋に水をひたひたに入れ中火で茹でます。（このお水は適量でさつまいもが浸るくらい入れるのがおすすめです）
3. 出汁をとった鍋に火を通したさつまいもを入れ茹でます。（今回の減塩ポイントはここ）
4. 味噌を入れて一煮立ちさせ、お好みの器によそって上からねぎを散らして完成です。

 
秋といえばさつまいもを思い浮かべるように、美味しい季節がやってきました。甘くてホクホクな食感が楽しめます。またさつまいもは皮の周りに栄養がありそのまま食べることができるので皮ごと食べるのがおすすめです。
 
ぜひご自宅でつくってみてはいかがでしょうか？
今回のレシピで紹介したサツマイモは、無印良品　銀座　１F食品売り場にてお買い求めいただけます。
 また、中央区・千代田区・港区（一部を除く）のお客様対象に、お弁当やお野菜を届けするMUJI deliveryサービスを開始いたしました。　MUJI delivery 地域の品々、届けます
 
ではまた次回の減塩お味噌汁レシピをお楽しみに。


無印良品 銀座


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