【みんなみの里】速報『朝採れ入荷情報 !! 』やさいバスがはこんだ「ファーべ」って何？

　本日入荷している農産物の状況をお知らせします。


　・令和2年度産　コシヒカリ、ふさおとめ
　　　　　　　　 ツキミモチ、マンゲツモチ
　　　　　　　　 古代米
　・令和2年度産　米粉


　・新玉ねぎ
　・サボイキャベツ
　・芽キャベツ
　・かぶ
　・あやめ雪かぶ
　・ラディッシュ
　・トマト
　・フルーツトマト
　・レタス
　・サニーレタス
　・白菜
　・ほうれん草
　・小松菜
　・山東菜
　・春菊
　・水菜
　・長ネギ
　・わけぎ
　・ニンニクの芽
　・絹サヤ
　・スナップエンドウ
　・そら豆
　・ファーべ（イタリアそら豆）
　・パプリカ
　・きゅうり
　・ワラビ
　・タケノコ（孟宗）
　・野ブキ
　・サツマイモ
　・古根生姜
　・大豆
　・黒豆
　・生落花生
　・梅干
　・干しシイタケ
　・切干大根
　・黒にんにく
　　　　ほか

　・いちご
　・甘夏
　・紅甘夏
　・夏みかん
　・タンカン
　・レモン
　・橙
　　　　ほか

　なお、数に限りがありますのでご了承くださいませ。




〈ひとこと〉
　皆さんはイタリアのそら豆「ファーべ」という野菜をご存知ですか。
 
　今回やさいバスによって運ばれ、みんなみの里に仲間入り。
　一般に流通しているそら豆の約2倍のサヤの中に、うすい緑色をした5～6個の豆が入っています。
 
左：ファーべ　　右：一般のそら豆


　じつはこのファーべ、生で食べられるそら豆なのです。
　皮にはほんの少しの苦みがありますが、中の豆はやわらかく、ほのかな甘味があります。
　チーズやオリーブオイルとの相性が良いので、熱したオリーブオイルをかけ、お好みのチーズと一緒に召し上がれ。
　生が苦手な方は、炒めものや煮物、スープなどにしてくださいね。





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