【みんなみの里】無印良品の缶詰「さばの尾肉水煮」をまるごとつかった『筍の炊き込みご飯』 | Ｍキッチン
2020/04/16
みんなみの里には、さまざまな野菜や果物が顔をそろえています。
お店に出ている豊富な食材をつかってスタッフが手づくりしたお料理やお菓子のレシピをご紹介していきます。参考にしていただけると幸いです。
なお、不定期でのご紹介ですので、あらかじめご了承くださいませ。
今回は、無印良品の缶詰「さばの尾肉水煮」をつかった簡単なお料理です。
みんなみの里の男性スタッフがつくった自慢のレシピですので、ぜひ参考にしてみてください。
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
《 無印良品の缶詰「さばの尾肉水煮」をまるごとつかった『筍の炊き込みご飯』》
材料
・米 2合
・無印良品の缶詰「さばの尾肉水煮」1缶
・筍（中サイズ） 1本（150g～200g）→ アク抜きをしておく（※1）
・人参（中サイズ） 1/3本
・水 通常より少々多め
・醤油 大さじ2
・かつおだし（顆粒） 小さじ1
・だし昆布（10cm四方） 1枚
作り方
① 米は研いだあと30分から1時間ほど水に浸しておく。
② アク抜きをしておいた筍と人参を、幅5mmくらいのいちょう切りにする。
③ 炊飯釜に①の米と通常よりも少々多めの水、醤油・かつおだしを入れる。
④ ③に無印良品の缶詰「さばの尾肉水煮」を煮汁ごと全部入れ、かるくほぐしておく。
⑤ 筍と人参も入れてサッと混ぜ合わせ、だし昆布を入れて通常どおりに炊く。
⑥ 炊きあがったら、さっくりと混ぜ合わせて召し上がれ。
ひとこと
今が旬の筍を無印良品の缶詰「さばの尾肉水煮」といっしょに炊き上げました。
じつは筍と魚の相性は抜群で、いろいろな煮物などにもつかわれます。
筍の自然の甘味と、さばの旨味をまるごといただける、山の恵みと海の恵みがコラボした逸品です。
ぜひお試しください。
関連記事（※1）
【みんなみの里】春のたよりを届けてくれる旬の食材「タケノコ」
https://www.muji.com/jp/ja/shop/046602/articles/syoku-dayori/toretate/472436
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材料
・米 2合
・無印良品の缶詰「さばの尾肉水煮」1缶
・筍（中サイズ） 1本（150g～200g）→ アク抜きをしておく（※1）
・人参（中サイズ） 1/3本
・水 通常より少々多め
・醤油 大さじ2
・かつおだし（顆粒） 小さじ1
・だし昆布（10cm四方） 1枚
作り方
① 米は研いだあと30分から1時間ほど水に浸しておく。
② アク抜きをしておいた筍と人参を、幅5mmくらいのいちょう切りにする。
③ 炊飯釜に①の米と通常よりも少々多めの水、醤油・かつおだしを入れる。
④ ③に無印良品の缶詰「さばの尾肉水煮」を煮汁ごと全部入れ、かるくほぐしておく。
⑤ 筍と人参も入れてサッと混ぜ合わせ、だし昆布を入れて通常どおりに炊く。
⑥ 炊きあがったら、さっくりと混ぜ合わせて召し上がれ。
ひとこと
今が旬の筍を無印良品の缶詰「さばの尾肉水煮」といっしょに炊き上げました。
じつは筍と魚の相性は抜群で、いろいろな煮物などにもつかわれます。
筍の自然の甘味と、さばの旨味をまるごといただける、山の恵みと海の恵みがコラボした逸品です。
ぜひお試しください。
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