【みんなみの里】冬でも美味しい！しっとりかぼちゃケーキ

こんにちは。みんなみの里です。

今回は、かぼちゃのレシピです。かぼちゃは、秋に収穫されますが、すぐに食べるよりも、しばらく寝かせた方が甘味が増す野菜です。
特に、ヘタがコルク状に乾燥してくると、しっかり熟して甘味がのっているサイン。
買ってすぐのかぼちゃでも、風通しが良い冷暗所で保管すれば、さらに甘味が引き出せます。
今回は、そんなかぼちゃを使った、しっとり濃厚な“かぼちゃケーキ“レシピをご紹介します。
 

かぼちゃの自然な甘さを生かした、優しい味わいのケーキです。おやつや朝食にもぴったりなので、是非試してみて下さいね！


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