【みんなみの里】みんなみの里のフルーツトマトは皮までおいしい！

こんにちは。みんなみの里です。
前回に引き続きフルーツトマトですが、今回は皮が主役のおすすめレシピをご紹介します。
フルーツトマト（品種は”シンディースイート”）を使ったフォカッチャです。
フルーツトマトの皮を乾燥させ、生地に練り込むことで香り豊かな風味たっぷりの仕上がりになります。

まずはフルーツトマトの皮の乾燥方法をご紹介します。
乾燥させた皮ができあがったら次はフォッカッチャの作り方です。
そのまま食べてももちろん美味しいですが、トマトの皮を剥く料理を作る際、
残った皮があればぜひ乾燥させて余すことなく活用してみてくださいね！
フォカッチャだけでなく、お好みのパンのレシピなどでも応用して頂くと美味しいと思います！
 

 
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