【みんなみの里】速報『朝採れ入荷情報 !! 』

　今日の農産物の入荷をお知らせします。

　・ナス
　・ゴーヤ
　・ハグラウリ
　・ピーマン
　・きゅうり
　・トマト
　・シシトウ
　・オクラ
　・甘長唐辛子
　・唐辛子（青・赤）
　・モロヘイヤ
　・ツルムラサキ
　・玉ねぎ
　・ネギ
　・じゃがいも
　・カボチャ
　　　ほか

　・ぶどう
　・ブルーベリー
　　　など

　なお、数に限りがありますので、ご了承くださいませ。

　近頃、シシトウや甘長唐辛子などの隣に「赤唐辛子」が顔を出し始めています。
　青唐辛子はまだ熟していない早い時期に収穫したものですが、こちらの「赤唐辛子」は青唐辛子を収穫せず、熟した状態で収穫したものです。
　よく“鷹の爪”と呼びますが、これは唐辛子の品種の名前であり、日本で一般的に口にする「赤唐辛子」は、この“鷹の爪”という品種を指しています。
　ピリッとしたお料理には欠かせない赤唐辛子ですが、じつはこれからの季節、新米にとっても必要な存在なのです。
　じつは、新米はとてもデリケートで虫がわきやすく、それを防ぐために昔から米櫃には必ず「赤唐辛子」を入れてきました。それほど強い味方ということなのです。
　他にも利用方法がある「赤唐辛子」をいろいろと使ってみてください。

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